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山田錦100%の純米大吟醸の酒粕を3年以上熟成させ、さらに純米酒を加えて30石の大木桶で120日以上発酵・熟成させた、極上酢です。
木桶仕込みならではの、上品でまろやかな口当たり、深みのある味わいが、素材の美味しさをより一層引き立てます。
お酢料理やドリンクビネガーのベースにはもちろん、和洋中のお料理にちょっと加えるだけで、風味豊かに味を引き締めます。
【原材料】米（国産）・酒かす
【内容量】300ml
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