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熊本県宇城市・澤村さんの自然栽培金柑と北海道余市町産の無農薬梅を使用したマーマレードタイプのコンフィチュールです。
金柑は一度茹でて種を取り除き、皮は食べやすいよう包丁で細く切っています。梅は有機砂糖と一緒に2週間漬け込み、ゆっくりと梅のエキスを取り出した梅シロップを作った後、金柑と合わせて火入れしています。
市販のマーマレードはジュースなどで水分を補い、ペクチンを入れて固めて量増ししているため皮の部分が少く、不自然なゼリー状になっているものがほとんどです。
天然成分100％、手間暇と金柑の栄養を余すことなく詰め込んだコンフィチュールをお楽しみください！
【美味しい食べ方】酸味のあるカンパーニュやライ麦パンによく合います。チーズやヨーグルトとの相性も◎です。紅茶に入れると爽やかで自然な甘みが広がります。梅の風味も残っていますので、醤油と刻んだ大葉などと合わせてソースにしても美味しく頂けます！
【原材料】自然栽培金柑、梅（無農薬）、有機砂糖、有機レモン
【内容量】140g
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