国産粒マスタード【フード・アクション・ニッポンアワード入賞】

フードアクション・ニッポン・アワード2018入賞商品です。

北海道十勝地方で栽培された希少な国産マスタードシードを、秋田県男鹿産の天然塩と、あきたこまちから静地発酵法でじっくりと１年かけて作られたこだわりの米酢、そして酸化防止剤無添加の秋田県横手市産林檎100%のシードルで漬け込みました。

秋田県雄勝郡東成瀬村のお母さんたちが一生懸命に仕上げたプチプチとした食感の粒マスタードです。