高知のイタリアンレストラン「グラッツェミーレ」がプロデュースするドレッシング。オーナーシェフが、野菜嫌いの娘さんの食生活改善のために作ったドレッシングが始まりでした。
テーマは「あたたかい家族の笑顔」そして「野菜を野菜で食べるドレッシング」。それが娘さんのお友達から親へ伝わり、あっという間に大評判となって商品化に至ったシリーズです。
1本当り（300ml）の野菜の含有量は40％に達し、オイルは吸収を高めるために必要ですが、最小限の使用にとどめています。ドレッシングだけでなくソースとしてもお使いいただけます。
口の中に入れた瞬間にゆずの爽やかな香りが広がり、その後ゆっくりとパパイヤを感じることができます。青パパイヤ？とお思いになるかもしれませんが、これが絶妙に美味しいんです！ぜひ一度お試し下さい。
【原材料】
パパイヤ、食用植物油脂、玉ねぎ、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、醸造酢、柚子果汁、食塩
【内容量】
300ml
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青パパイヤとは、熟して黄色くなる前に収穫したパパイヤのことで味は冬瓜に近く東南アジアや沖縄などでは主にお野菜として料理に使われています。青パパイヤには三大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質)を分解する酵素が含まれています。
