ファッロと呼ばれる古代小麦の一つアインコーン（一粒小麦）小麦粉で作った世界最小のパスタです。
アインコーンは、三種類あるファッロ（スペルト、エンマー、アインコーン）の中で最も古い小麦の原種にあたり、現在世界中で栽培されている小麦の先祖にあたる小麦です。
非遺伝子組換え、非品種改良。石臼製粉、低温乾燥。
GI値30の低GI食品（一般的な小麦は45-60）。グルテンインデックス18（一般的な小麦は50-90）。ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフード。
柔らかい食感え甘みがあります。アペタイザー（前菜）からデザートまで幅広く使えます。
茹でず、蒸すだけで食べられるため時短料理が可能です。大人5食分（1食あたり100g換算）。
【原材料】
有機アインコーン小麦粉
【栄養成分（製品1袋あたり）】
カロリー 346kcal、たんぱく質 12g、脂質 2.9g、炭水化物 62g、食塩相当量 0g
【内容量】
500g
【賞味期間】
製造日より730日
