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プレミアム玄米は、完全無農薬で育てたお米です。
周囲の田んぼで農薬が使われていたり、合成洗剤などを含んだ生活排水が用水路を伝って流れてくることがあるかもしれません。そんな周囲の環境にも左右されないように、人里離れた山奥で育てています。
除草剤や化学肥料を与えないので夏は雑草との戦いです。雑草の勢いに負け、除草に失敗すると、生長不良でひ弱なお米になってしまうのです。
刈っても刈っても生えてくる雑草と毎日戦い続けます。おいしいお米になってもらうため、良く育ってもらうため、時間をかけて一生懸命除草します。
また、秋の収穫後は、田んぼにわらを撒き、発酵させます。そうすることで豊富な栄養を含んだ有機質の土に変わります。春になり、苗を植えるころには、栄養豊富な良い土が出来上がります。
そこに苗を植えることで、土の栄養分を苗がたっぷり吸収し、のびのび、たくましく育ち、やがてまた立派な稲穂となるのです。土づくりからお米づくりは始まっているのです。
おいしい、だけではなく、安全で安心して食べられる、そして栄養価の高いお米に育てる。それこそが「プレミアム」なお米作りだと思っています。
無農薬の田んぼには、いろいろな生き物が遊びにやってきます。とんぼの親子が羽を休めに、稲穂の上でちょっと休憩。どじょうやタニシは、きれいな水の中で気持ち良さそうに泳いでいます。
夏の夜はカエルの輪唱が響き渡ります。おいしいお米をつくることは、よい環境をつくること、よい風景をまもること。「プレミアムな想い」をのせて、未来の子どもたちへこの大地を残す、これが私たちの使命と考えています。
【商品情報】原材料：福井県産コシヒカリ玄米（完全無農薬）
内容量：3kg
保存方法：密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保存するのが最も良い保存方法です。米びつで保存する場合は、まめに掃除をして、虫除けを入れるとよいでしょう。それ以外の場合は、高温多湿を避け、なるべく風通しがよい場所（床下収納など）で保管してください。
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